百里香（Thymus vulgaris）是已知最古老的草药之一。 这种 30 厘米高的植物最初来自南欧，但在世界各地都有种植——包括在家里，它是许多花园中草药中的常见成分。 百里香是一种耐寒而娇嫩的植物，可以在我们变化无常的天气中茁壮成长。 在希腊语中，“胸腺”的意思是勇气或生命力，对于这种具有多种特性的植物来说，这是一个合适的名字。

百里香有一种令人讨厌或喜欢的芳香和辛辣的味道。 加热后，百里香的味道会增强，这使得百里香成为肉类腌料、炖菜和烤箱烘烤蔬菜的理想选择。 百里香还可以装饰圣诞食物。

除了用作香料外，百里香如今还用于多种营养补充剂和药物中，并且很受欢迎的香料杜松子酒或茶。

如果您受到喉咙刺激的影响，可以喝百里香汤剂。

因此，您可以放心地将百里香添加到您最喜欢的草药收藏中。